自製蘑菇醬

材料

• 蘑菇 12顆 (4顆切片 8顆切碎)
• 番茄醬
• G高湯
• 洋蔥 半顆 (切碎)
• 醬油 看心情
• 奶油 看心情
• 太白粉 少許

作法

1. 冷油+洋蔥炒香
2. +入蘑菇碎炒出水
3. +G高湯 & 片狀蘑菇繼續中小火煮
4. +番茄醬 / 醬油 / 奶油拌勻
5. 太白粉拌水或高湯後+入勾芡
6. 起鍋放涼 或 +入麵條拌成鐵板麵