剛好看到特價+包裝非常吸引我 (大誤)
就下訂了..
除了肉箱還另外加訂了牛五花 & 牛肉丼冷凍包
目前試了
油封牛小排+油封骰子牛都不錯
由於已經醃漬過了
基本上不太需要另外再調味
油封板腱牛厚度還不錯
就照平常煎牛排的方式即可
也一樣預留靜置梅納反應
油封牛小排由於已分切
建議用夾子煎，翻面效率較高
厚度較薄時間可再更短，以預留靜置梅納反應
上桌前再稍微煎一下即可
香辣牛肋稍微炒過
收汁後即可起鍋
油封骰子牛時間須更短，注意別過熟
剛好同時有試買7-11的和牛骰子牛
比較後…嗯 買開丼的即可
續下篇 https://olay-jr.com/index.php/2021/10/06/kaidon_02/
