定期巡訪
▎店家：塩琉拉麵
▎區域／鄰近地點：總統府／台銀總行
▎用餐時間 (五訪)：2022／03／26 (六)
▎用餐時間 (六訪)：2022／04／02 (六)
▎排隊狀況 (五訪)：1030 第二
▎排隊狀況 (六訪)：1030 第二
▎拉麵名稱／價格 (五訪)：龍蝦濃湯拉麵 (當日限定)／SP龍蝦清湯拉麵 (大蝦版本)／叉燒飯 $60
▎拉麵名稱／價格 (六訪)：SP龍蝦濃湯拉麵 (當日限定)／龍蝦清湯拉麵 (大蝦版本)+追加豬叉燒／叉燒飯 $60
▎配置 (五訪)：正常鹹度 (龍蝦濃湯) 偏鹹 (龍蝦清湯)／九州全粒粉／麵硬
▎配置 (六訪)：正常鹹度 (龍蝦濃湯) 偏鹹 (龍蝦清湯)／九州全粒粉／麵硬
當日限定｜龍蝦濃湯
本次的龍蝦濃湯版本
係由濃縮的龍蝦湯底 & 蝦膏，搭上昆布煮干海鹽醬的醬底
與之前的海老、蝦味增的醬油底不同
阿琉預計將成為定番
但就過往龍蝦清湯的狀況
可能也會有供應不穩定的情形
濃郁順口｜可先試正常鹹度
阿琉說這次的濃湯版本較為重口
因此先以正常鹹度初試
果然口感與香氣皆相當濃郁
濃度類比，大約介於五之神蝦沾麵 & 蝦湯麵之間
但我更愛阿琉的表現
蝦膏不會過於突出，與醬底的融合相當完美
同時與龍蝦清湯交互食用
也不會有味覺轉換的問題
各有各暴力突出的點
非常滿足!!
SP 扇蝦版｜再度改回大蝦版
雖然阿琉的龍蝦清湯好不容易回歸了
但SP的扇蝦版本再度改回了大蝦版本
這點阿琉也表示挺無奈的
常常需要在貨源/成本上作權衡
不過其實只要龍蝦清湯能穩定供應
SP是什麼版本倒也不是太重要~
小偷叉燒｜即將重返
上回的小偷叉燒為 1kg 為單位
阿琉預計下回將以 0.5kg 為單位販售
但時間目前還不確定
SP 龍蝦濃湯｜突襲
前一晚 (4/1愚人節) 阿琉在FB突襲宣布
當晚 & 隔天有龍蝦濃湯 (當晚還有免費 NG 蛋)
還好原本就預計4/2要來
也剛好上次龍蝦濃湯手滑+目殘
沒點到SP龍蝦濃湯
因此這次就補上SP，龍蝦清湯則改點追加叉燒
