初訪｜生魚片與天麩羅專賣
由於是頭香
服務生直接帶位到 2F 角落窗邊
有背靠墊還有街景可以欣賞
上樓時有瞄到不少酒與飲料
從吟釀到靜岡綠茶可樂都有
若不點飲品也無妨
服務生會送來熱茶
除了天麩羅外
還有數種海鮮丼、握壽司、壽司捲、野菜沙拉、烤物等
另內用需收一成服務費
天麩羅可以先選擇海之幸、龍膽石斑、萬葉海老、野菜（天麩羅組成）
再選擇主食是作成天丼或湯烏龍
鮭魚酪梨卷｜鮭魚界小清新
＄350｜6pcs
由於鮭魚屬於油脂感較厚
配上酪梨挺新奇的
酪梨的豐厚不至於拉垮整體口感
反而注入了些清香
也比較不易膩口
（雖然私心還是想要鮭魚包炸蝦～）
龍膽石斑海老湯烏龍｜$480
附兩樣漬物小菜（小黃瓜、醃蘿蔔）
天麩羅有淋醬作點綴
但實際上還是需沾醬才能提味
海老 x2、龍膽石斑、帆立貝
海鮮沒有多加調味
吃得到食材原味，可惜立貝略乾
石斑外酥內肉彈
蔬菜有茄子、地瓜、香菇、青椒
蔬菜表現更甚於海鮮
整體來說
天麩羅麵糊筋性控制得不錯
乾爽無油耗
蔬菜的薄衣能凸顯食材的原味
海鮮的麵衣則多了些空洞感
藉以提升清爽及酥脆感
老實說對於海老有些許失望
蝦子肉雖然厚實, 可惜過軟了些，且無甜味
湯烏龍的湯頭
以昆布柴魚打底，再添了些醬油、炸麵衣、蔥花
作成狸貓烏龍麵
帶點微油感的香氣，清爽卻不清淡
麵條紮實順口
天粹旬味海鮮井｜$680
這個價位沒有給現磨山葵有點可惜
醋飯的表現中規中矩
鮭魚卵偏小顆
甜蝦及鰤魚的鮮甜表現不錯
干貝沒有去除干貝柱
稍微影響到其口感
店內一樓有板前座位
是給預約客人吃OMAKASE用的, 但需要預訂
一般會坐二樓
另外需要留意週二店休
停車｜心得
假日路邊要在三民路上繞多圈一點
以呈現出來的感覺，稍微價高了些